Рецепт Баклажани по-німецькі

Рецепт Баклажани по-німецькі
Кількість порцій: 4 Час приготування: 2 г. 0 хв.
Ось знайшла ще один приголомшливий класичний рецепт баклажанів по-німецьки. Одного разу в одному ресторані мені подавали щось подібне, але ось відобразити істинний смак традиційного блюда можна так…

опис приготування:

запечені баклажани — насправді дуже ситне блюдо. З'ївши таку порцію, точно більше нічого не захочеться. сир розплавиться, ужарітся і стане чудний золотистою скоринкою, а баклажан під ним буде соковитим і м'яким.

1. Баклажани слід нарізати навпіл уздовж і надрізати м'якоть хрест навхрест.

2. Видаліть всю м'якоть, порубати її і змішайте з обсмаженою цибулею.

3. Тепер покладіть розрізом в низ і обсмажте на слабкому вогні на рослинній олії.

4. Тим часом, поки смажиться наш баклажан, відваріть склянку рису і змішайте його з м'якоттю, відвареним м'ясом і готовим рисом.

5. Додайте в масу сире яйце і все ретельно перемішайте.

6. Начините баклажани цією сумішшю, присипте сиром і відправляйте в духовку на 35-40 хвилин. Смачного!


  • баклажани— 4 штуки
  • Масло рослинне— 30 грам
  • Цибуля— 2 штуки
  • Мал— 1 Склянка
  • баранина відварна— 200 грам
  • яйце— 2 штуки
  • сир— 100 грам
  • Сіль і перець— За смаком
запечені баклажани — насправді дуже ситне блюдо. З'ївши таку порцію, точно більше нічого не захочеться. сир розплавиться, ужарітся і стане чудний золотистою скоринкою, а баклажан під ним буде соковитим і м'яким.

1. Баклажани слід нарізати навпіл уздовж і надрізати м'якоть хрест навхрест.

2. Видаліть всю м'якоть, порубати її і змішайте з обсмаженою цибулею.

3. Тепер покладіть розрізом в низ і обсмажте на слабкому вогні на рослинній олії.

4. Тим часом, поки смажиться наш баклажан, відваріть склянку рису і змішайте його з м'якоттю, відвареним м'ясом і готовим рисом.

5. Додайте в масу сире яйце і все ретельно перемішайте.

6. Начините баклажани цією сумішшю, присипте сиром і відправляйте в духовку на 35-40 хвилин. Смачного!


Подібні рецепти

Баклажани з яйцем і помідорами

Салат з кукурудзою і селерою

Баклажани з яйцем і помідорами — відмінний варіант сніданку або перекусу для всіх членів сім'ї. ситно, корисно, а головне — дуже смачно! опис приготування: Приготувати баклажани з яйцем і помідорами досить просто, блюдо вийде незрівнянним. Поєднання томатів і синіх не ново, ці інгредієнти прек...

Булгур з куркою і томатами

Булгур з куркою і томатами

Якщо ви, як і я, любите смачно, ситно поїсти, причому не витратити на приготування багато часу, то записуйте рецепт, як приготувати булгур з куркою і томатами. Страву подають на обід або вечерю. опис приготування: Якщо вам вже приїлися гречка з рисом, то переходите на булгур. У нього відмінний...

Баклажани по-індійськи

Баклажани по-індійськи

Щоб приготувати баклажани по-індійськи вам знадобляться найменші баклажани, які ви знайдете. Індійські спеції і приправи і тамаринд. перевірте, чи все у вас є і готуйте із задоволенням. опис приготування: Баклажани по-індійськи краще подавати без всякого гарніру. З індійським хлібом, будь-яким...

Бринза запечена в духовці

Бринза запечена в духовці

Бринза запечена в духовці — дуже просте в приготуванні і смачна страва на балканський манер. Щось схоже часто готують в Болгарії, колишньої Югославії. опис приготування: мабуть, моє улюблене болгарське блюдо — бринза, запечена в духовці з овочами. Якщо бринза хороша, свіжа, то блюдо завжди вих...

Бальзамічний крем-соус

Бальзамічний крем-соус

Чудова заправка для салатів, страв з риби і м'яса. Такий крем в магазині коштує досить дорого, тому краще приготувати його самому і невеликою порцією. Готується він дуже просто. опис приготування: Будь-яке просте блюдо можна перетворити на делікатес, доповнивши його смачним соусом або заправко...